Hyper Night Program GOW!!
おぼろ湯豆腐
flumpool Dr.小倉誠司さんからのレシピ
材料
・ダシ用昆布
・絹豆腐（適量）
・油揚げ（適量）
・重曹（１人分なら５グラム）
作り方
１．土鍋に水を入れ、かるく昆布でダシをとる。
２．鍋に絹豆腐と油揚げを入れ、煮立たせる。
３．煮立ったら、そこに重曹を入れる。
４．中火にして煮ると完成！
豆腐と油揚げがトロトロになり、表面に湯葉もできます！
ポイント
ポン酢に白胡麻を入れて是非どうぞ！
残りで豆乳鍋も出来ます！