材料

（ 3～4人分 ）
エビ16尾、酒・塩(エビ下味用)各少々、片栗粉 適量、じゃがいも 1個、アスパラガス 1束
Aマヨネーズ 大さじ6、ケチャップ 大さじ1、牛乳 大さじ2、砂糖 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2、塩・こしょう 少々

作り方

エビの殻をむいて背ワタを取り洗った後、酒・塩で下味を付けます。
片栗粉を軽くまぶしておきます。
じゃがいもは食べやすい大きさに切ってレンジで柔らかくします。
アスパラは3～4センチ位に切ってサッと塩茹でしておきます。
フライパンに油を引き、エビを炒めます。エビに火が通ったらじゃがいも・アスパラを入れて軽く炒めて混ぜ合わせた☆の調味料を入れ混ぜ合わせて出来上がりです！

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