Hyper Night Program GOW!!
さつまいものタワーくずし鍋
田代奈々からのレシピ
材料
【４人分】
・さつまいも／４００グラム
・さといも／２００グラム（さつまいもの半分）
・大根／２分の１
・にんじん／２本
・白菜／２分の１
・白ネギ／１本
・しめじ／１房
・えのきだけ／１房
・鶏団子（市販のやつ）／２パック
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）／１パック
・キャベツ（白菜でも可）／２～３枚
・味噌／適量（味噌汁より多め）
・みりん／適量
・いりこだし／２０グラム
・しょう油／少々
・七味／適量
作り方
１．里芋とサツマイモを茹でてマッシュし、よく混ぜ合わせておく。
２．鍋に水と調味料を混ぜ合わせる。野菜を切り、出汁の中に根菜類から順に入れ煮立たせる。
※まだお肉は入れない。
３．キャベツ（白菜）を重ね合わせ、その上にタワーにした芋山（１）を乗せる。
４．２で煮立ったら一度具材を取り出し、出汁の中に３の芋タワーをそのまま入れる。
５．出しておいた具材を入れ、鶏団子・豚肉を入れ火が通ったら出来上がり☆
６．芋タワーをくずしながら（白菜に包んだりしながら）食べましょう♪味に飽きたら刻んだ柚子を入れるとさっぱり食べれます。
ポイント
さつまいもと里芋の割合は、「さつまいも：里芋＝２：１」くらいにしてください。里芋が多いとタワーにならないかもしれません。里芋はつなぎの役割ですが、とてもなめらかになります！便秘解消、野菜不足の人にも最適です♪