材料

・米／３合
・豚ひき肉／１００グラム
・にんじん／干ししいたけ
・ひじき／４０グラム
・ちくわ／２本
・水／２カップ

【Ａ】
・砂糖／大さじ１
・しょうゆ／大さじ１
・みりん／小さじ１
・酒／大さじ１

【Ｂ】
・だし／ひとつかみ
・酒／５０ｃｃ
・みりん／７０ｃｃ
・しょうゆ／５０ｃｃ
・豚だし／２５０ｃｃ

作り方

１．米は洗ってざるにとり、１時間置く。干ししいたけ、ひじきは水でもどす。しいたけ、ちくわ、にんじんを小さく切る。
２．鍋に水を２カップ入れ、沸騰したら豚ひき肉を入れ、箸でかきまぜてパラパラにする。ザルにあげ、ゆで汁をとっておく。
３．湯を切ったひき肉を鍋に戻し、Ａで汁気がなくなるまで煎り煮をする。
４．釜に米とＢを入れ、３目盛りまで水を足す。刻んだ具を入れ、ひき肉を入れスイッチオン！

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