材料

じゃがいも(だんしゃく) 3個、バター(マーガリンでも可) 20g、塩 少々、砂糖 少々(塩より少し多め)、マヨネーズ、ハム、きゅうり、コーンはお好みで量を変えてください。

作り方

1.じゃがいもの皮をむき、茹でやすい大きさに切り、塩を2~3つまみ程度入れて茹でます
2.茹で上がったらザルにあげて熱いうちにボウルへ入れ半分位マッシュします。半分くらい形が残っていた方が食感がいいですよ。
3.マッシュしたら、熱いうちにバター・塩・砂糖を加え、混ぜます。バターが溶けて塩・砂糖が混ざったら、味を見て少し甘めならOKです。マヨネーズやハムなどの塩気があるので、あまり塩を入れすぎないようにした方がいいですが、好みで味は調節してください。
4.味を調えたら冷蔵庫でマッシュポテトを冷やします。
5.その間にハムはみじん切り、きゅうりは薄く輪切りにし、ポテトが十分冷えたら、切った具材をボウルに入れて混ぜ、マヨネーズであえ十分混ざったら出来上がりですよ！

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