材料

【２人分】
・豚バラ肉／１５０グラム（ひき肉でもＯＫ！）
・モヤシ／１袋
・卵／２個
☆お好みソース／適量
☆マヨネーズ／適量
☆青のり／適量
・サラダ油／大さじ１
・塩、黒コショウ

作り方

１．豚バラの肉は２センチ幅に切り、卵はときほぐしておく。
２．熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。色が変わったら、モヤシを加えていため合わせ、塩・黒コショウを振って皿に取り出す。
３．フライパンにサラダ油を少量なじませ、卵の半量を流しいれる。フライパンいっぱいに広げ、中央に２の半量を乗せて上下の卵を折りたたむ。皿をかぶせてひっくり返し、☆の材料をトッピングする。同様に、もう１個つくる。

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