Hyper Night Program GOW!!
ローズマリーハンバーグ
ｃａｙｏ先生からのレシピ
材料
【４人分】
・牛ミンチ／３００グラム
・玉ねぎ（みじん切り）／１個
・パン粉／２分の１カップ
・牛乳／大さじ１
・卵／１個
・ローズマリーの葉／５本
・塩／多め
・こしょう／多め
・黒こしょう／多め
作り方
１．玉ねぎ（みじん切り）を透き通るまでフライパンで炒める。
２．ボールに粗熱をとった玉ねぎ・牛乳で浸したパン粉・ミンチ・卵を入れてこねる。
３．粘りが出たら、塩・こしょう・黒こしょう・ローズマリーをみじん切りにしたものを加えて再びこねる。
４．俵型にして、空気を抜き、形を整え、フライパンで焼く。
両面に焼き色が付いたら、半分くらいお湯を入れて、蒸し焼きにして汁がなくなったら完成☆
ポイント
塩・こしょうをしっかりするとソースがなくても美味しいです♪