材料

【２人前】
・残ったカレー／４００ｃｃ
・めんつゆ／２００ｃｃ
・だし汁／４００ｃｃ
・かつおぶし
・ネギ

作り方

１．[だし汁]
鍋に６００ｃｃの水を入れ、昆布を３０分浸す。火を中火でかけ、煮立つ直前に取り出す。
鍋を弱火にしてかつおぶしを加え、浮いてきたら火を止める。
ざるでこしたらだし汁が完成。
２．１のだし汁を冷やしておく。残ったカレー、めんつゆ、だし汁をボウルであわせて、スープ完成。
３．茹でたうどんを氷水で冷やし、２のスープをかけ、かつおぶし、ネギをトッピングして完成です！

キーワード検索

バックナンバー