材料

（4～5人分）
こんにゃく 1枚、厚揚げ（小さめ正方形）2枚（250グラム）、ししとう 10個くらい、
ごま油 大さじ1

調味料：しょう油 大さじ2、砂糖 大さじ2、酒 大さじ2、みりん 大さじ2、コチュジャン 小さじ1、和風だしの素 小さじ1/2

作り方

こんにゃくは、食べやすい大きさに切ります
厚揚げは、熱湯をまわしかけて、油抜きをしてこちらも食べやすい大きさに切っておきます
ししとうは、軸とへたを取って調味料は混ぜます。
フライパンを火にかけ、ごま油を入れたらこんにゃくを入れて両面よ～く炒めます
厚揚げを加えてさらに炒めてから、ししとうも加えてます。
そこへ調味料を加え、鍋をゆすりながら、炒め煮をして水分がすっかりなくなったら出来上がり。

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