材料

・エビ／６本
・じゃがいも／２個
・小麦粉
・玉子／１個
・サラダ油

作り方

１．じゃがいもの皮をむき、細切りにして水にさらす。
２．１の水をよく切り、１６０℃の油で１分さっと揚げる。
３．エビは皮をむき、背わたを取り切り目を入れまっすぐにする。しっぽの先は水がたまっているのではさみでカットする。
４．エビを小麦粉→とき卵→２のじゃがいもをくっつける。
５．４を油で揚げて完成！

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