材料

・ししゃも／２０尾位
・小麦粉
・玉ねぎ／１個
・にんじん／２分の１本
☆だし汁／２５０ｃｃ
☆みりん／６０ｃｃ
☆うすくちしょうゆ／８０ｃｃ
☆酒／小さじ２
☆たかのつめ／２分の１
・酢／１００ｃｃ

作り方

１．漬け汁（☆の材料）を入れ煮立たせ、酢を加えたら煮立ち直前に火を止め、薄くスライスした玉ねぎ、にんじんを入れる。
２．ししゃもを小麦粉に薄くまぶし、フライパンで両面焼く。
３．焼きたてのししゃもを漬け汁につけ、冷やしたら完成！

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