材料

・そば／２玉
・豆乳／２と２分の１カップ
☆だし／１カップ
☆しょうゆ／大さじ３
☆みりん／大さじ２
☆酒／大さじ１
☆すり白ゴマ／大さじ３
☆わさび／小さじ２

作り方

１．そばをゆでて茹で上がったら汁気をしっかりきっておく。
２．鍋に☆のものを入れ煮立ったら豆乳を入れ、分離しないよう温まったら火を止める。
３．器にそばを入れ豆乳スープを注いで、すりごまとわさびをのせる。

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