材料

・ボイルむきエビ／２０匹
・ネギみじん切り／２分の１本
・ニンニクチューブ／小さじ１
・しょうがチューブ／小さじ２
・豆板醤／小さじ１．５

・日本酒／大さじ１
・砂糖／小さじ１
・塩／小さじ２分の１
・中華スープ／２００cc

・酢／小さじ２分の１
・ケチャップ／大さじ３

・水溶き片栗粉／小さじ２
・溶き卵／１個

作り方

１．ボイルエビを流水で解凍し、キッチンペーパーで水気を取る。
２．フライパンでサラダ油・ネギみじん切り・ニンニク・しょうが・豆板醤を炒める。
３．２に日本酒、砂糖、塩、中華スープを入れ炒める。
４．３にケチャップ、ボイルエビを入れサッと炒める。
５．最後に水溶き片栗粉を入れサッと混ぜ、溶き卵をフワッと入れれば完成！

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