材料

（2～3人分）
大根 適量、こんにゃく 1個、ごま油 少し、醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1.5、だしの素 少し、おかか 小袋1、一味唐辛子 少々

作り方

①こんにゃくは味が浸みやすいように両面、網目に切れ目を入れます。
②大根とこんにゃくも四角くサイコロのように切ってごま油で炒め、大根が透き通ってきたら砂糖1.5、醤油1、だしの素少し入れ馴染ませてから、水をひたひたに入れます。
③蓋をして中火で10分くらい煮て、蓋を開けて強火で水分飛ばします。
④最後に、おかかと一味唐辛子を絡めて出来上がりです！

冷えても美味しいしビールにも！
もちろんご飯にも合いますよ。

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