材料

・残った栗きんとん（もしくは黒豆）／６０グラムくらい
・グラニュー糖／４０グラム
・卵黄／２個
・生クリーム／２００グラム
・牛乳／２００グラム

作り方

１．グラニュー糖と卵黄を白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜる。
２．鍋に牛乳を入れて沸騰寸前まで温めて、栗きんとん、もしくは黒豆を入れてよく混ぜます。
３．別のボールで生クリームを８分立てにして加え、木べラで優しく混ぜます。
４．タッパに入れて冷蔵庫で冷やす。
５．１時間おきにかき混ぜ、これを３回繰り返す。（やらないと分離します）
６．ふんわり固まったら出来上がり！

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