材料

・明太子／２本
・大葉／６枚
・塩、こしょう／少々
・とき卵／１個
・小麦粉
・パン粉
・サラダ油

作り方

１．豚肉に塩・こしょうをふり、明太子は大葉で包み、豚肉で包みます。
２．小麦粉→とき卵→パン粉の順でつける。
３．１７０～１８０℃の油で揚げる。
４．二度揚げするとカリッとなります☆

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