Hyper Night Program GOW!!
鉄分たっぷりひじきサラダ
ｃａｙｏ先生からのレシピ
材料
・乾燥ひじき／２５グラム
・乾燥しいたけ／５個
・こんにゃく／４分の１
・ニンジン／２分の１
・水煮大豆缶／１缶
【煮汁】
・だし汁／１．５カップ
・しいたけのもどし汁
・しょうゆ、みりん／４分の１カップ
・砂糖／大さじ１
・酒／大さじ５
【サラダ】
・サニーレタス
・トマト
・ブロッコリー
【温泉たまご】
・たまご／人数分
【ドレッシング】
・めんつゆ
作り方
１．☆温泉たまごをつくる
沸騰したお湯に卵を入れ９分ふたをして置く。割ったら温玉の出来上がり。
２．ひじきはたっぷりの水で戻し水気を切って２０分おく。
３．ニンジン、しいたけ、こんにゃくを千切りにする。
４．ひじき、ニンジン、しいたけ、こんにゃく、大豆を油で炒める。煮汁を入れて、水気がなくなるまで煮る。
５．サニーレタスなどのサラダの上に４のひじき煮を乗せ、１の温泉たまごを割り、めんつゆをかけて完成！