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超カンタン！ナスとサバの味噌炒め
椎葉ユウからのレシピ
材料
・茄子／２本
・サバ缶(味噌味)／１缶
・炒めるときの油／適量
作り方
１．茄子は、適当に皮を剥き、食べやすい大きさに切って水にさらして置く。
２．フライパンに少し大目に油を入れ、茄子を炒め、さば缶を入れる。
３．さば缶をほぐしながら、茄子と混ぜる。
ポイント
作りたては、味がしみてないので薄味に感じるかもしれません。少し置いてから食べるのがオススメです。
味付けはしませんが、茄子の大きさ、各家庭の味の濃さによって薄味に感じられた場合は、お醤油をためしてみて下さい。