Hyper Night Program GOW!!
おいしいポテトサラダ
cayo先生からのレシピ
材料
【マヨネーズ】
・卵／１４個
・サラダ油／２００ｃｃ
・酢／大さじ１
・塩／小さじ２分の１
・砂糖／大さじ２分の１
・フードプロセッサー
【ポテトサラダ】
・じゃがいも／４個
・玉ねぎ／４分の１個
・ハム／３枚
・ゆでたまご／２個
・枝豆／少々
・塩、こしょう／少々
・バター／大さじ１
・マヨネーズ／大さじ１
・コンソメ／小さじ２
作り方
１．☆マヨネーズをつくる
フードプロセッサーに卵、酢、塩、砂糖を入れて１分混ぜる。
サラダ油を５回にわけて入れ、それぞれ３０秒混ぜると出来上がり。
２．じゃがいもを剥いてコンソメと一緒に湯に入れて茹でる。
３．玉ねぎ・ハムを切り、玉ねぎは塩もみして水気を切る。
ゆでたまごはフォークでつぶし、枝豆を中身だけ出す。
４．茹で上がったら熱いうちにつぶし、バターを入れて３を入れ、マヨネーズで味をととのえて出来上がり！