材料

合挽肉、玉ねぎ、じゃがいも、ゆで卵、砂糖、醤油、マヨネーズ、塩、コショウ、パン粉、卵、小麦粉

作り方

①　挽き肉、みじん切りした玉ねぎを炒め、砂糖、醤油で肉じゃが風に味付けする。
②　①はある程度冷ます。(粗熱が取れる位)
③　茹でたじゃがいもを皮を剥いてつぶし、②を入れ混ぜる。ゆで卵を刻んで入れる。
④　マヨネーズを多めに入れ混ぜる。塩コショウで味を整える。
⑤　④を冷蔵庫で冷やしある程度固まったら衣を付けて揚げる。

種にマヨネーズが入っているのでパン粉がサクサクで中はトロトロです

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