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鷄ムネ肉のもずく酢あえ
田川郡 ナッチュドンさんからのレシピ
材料
（2人分くらい）
鶏ムネ肉 1枚、味付けもずく酢（１～２パック）、あれば薬味として［刻んだ小ネギとすりおろしたショウガ］
作り方
鶏ムネ肉の皮をはいでちょっと長めに（柔らかくなるくらいに）ゆでます。
ゆであがった鶏ムネ肉をボールなどに入れ、スプーンなどをつかって肉のセンイそってほぐしていきます。
ぼくし終わった鶏肉にもずく酢をかけ、あえます。
冷蔵庫で冷やして小鉢などにもりつけ、ショウガや小ネギをのせてできあがりです。
ポイント
そのままでももずく酢の甘酢がきいているのでおいしいですが、ちょっとしょうゆをかけてもいいかんじです。