材料

手羽先(１６本)
しょう油(小さじ１)
酒(大さじ３)
水(１と２分の１カップ)
塩(小さじ１)
バター(大さじ２)
つぶしたにんにく(１かけ)

作り方

①手羽先をしょう油にからめる。
②サラダ油で焼き、酒、水、塩、バター、にんにく、たっぷりのこしょうを加え、汁気がなくなるまで落としぶたをして３０分煮る。

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