材料

４リットル瓶分

青梅(１ｋｇ)
氷砂糖(４００ｇ～１ｋｇ)
(ロックで飲む人は少なめに、水で割る人は多めに。今回は５００ｇ)
ホワイトリカー１．８リットル

作り方

①青梅は水で丁寧に洗い、たっぷりの水に一晩浸けてあく抜きする。
②水気をふきんなどでふき取り、竹串でヘタを取り除く。
③きれいな保存瓶に青梅と氷砂糖を交互に入れる。
④ホワイトリカーを静かにそそぐ。
⑤冷暗所で保存する。１年後から飲み頃。

キーワード検索

バックナンバー