Hyper Night Program GOW!!
ゴーヤのポテトづめ
cayo先生からのレシピ
材料
ゴーヤ(１本)
じゃがいも(２個)
コーンの粒(大さじ３)
ソーセージ(３本)
塩・コショウ
マヨネーズ
小麦粉
チーズ
作り方
①じゃがいもを茹でてつぶす。小さく切ったソーセージとコーンを炒めて、じゃがいもと混ぜ合わせ、塩、コショウ、マヨネーズで味付けする。
②ゴーヤを輪切りに切る(１ｃｍ)わた(白い部分)をスプーンでとり、３０秒茹でる。
③冷水につけて、水気をキッチンペーパーでとり、小麦粉をつけて①をつめて焼く。
④片面中火で焼いたら、裏返してチーズをのせる。弱火にしてふたをし、チーズが溶けたら完成！！
ポイント
ゴーヤを茹でるときに、塩を入れると色あざやかになる。