Hyper Night Program GOW!!
ぎょうざのあんでアンバーグ
cayo先生からのレシピ
材料
豚ひき肉(２００g)
キャベツ(４枚)
干ししいたけ(大４)
たまご(１個)
塩(小さじ４分の１)
しょう油(大さじ１)
酒(大さじ１)
きざみしょうが(少々)
きざみにんにく(少々)
片栗粉(少々)
ソース
ウスターソース(大さじ１)
トマトケチャップ(大さじ１)
みりん(小さじ１)
作り方
①キャベツをみじん切り、干ししいたけは水でもどしてみじん切り。
②豚ひき肉とたまご、塩、こしょう、酒、しいたけのもどし汁(大さじ１)、しょうが、にんにく、片栗粉を粘り気がでるまでよくあわせる。
③キャベツ、しいたけを加えて混ぜる。
④ぎょうざは、皮で包んで焼く。アンバーグは型を整えて、焼いて、ソースをからめて、できあがり。
ポイント
豚ひき肉は、よく粘り気を出すとおいしくなるよ。