FM 福岡 FUKUOKA

Hyper Night Program GOW!!

食堂GOW!!

チューリップ唐揚げ

cayo先生からのレシピ

材料

・手羽元/8本
・しょうゆ/大3
・酒/大2
・みりん/小1
・にんにくチューブ/少々
・しょうがチューブ/少々
・片栗粉

作り方

①骨部分に縦に包丁で切れ目をいれ、
 骨にくっついている肉を切り離し、上にまとめる。
 肉を押し上げるように。
②しょうゆ、酒、みりん、にんにくチューブ、しょうがチューブを混ぜたものに、10分漬け込む。
③片栗粉をつけチューリップ形に整えて、
 170度の油で10分じっくり油で揚げると完成!!

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