材料

（2人分）
アボカド 2個、エリンギ 1パック、ベーコン 4～6枚、レモン汁 適量、しょうゆ 大さじ1と1/2、わさび お好みの量、バター 適量、スライスチーズ 2枚

作り方

アボカド、エリンギ、ベーコンをサイコロ状に切ります。
アボカドにはレモン汁を少しかけておき、しょう油とわさび適量を混ぜておきます。
フライパンを熱し、バターをひきベーコンとエリンギを炒めた後、アボカドを入れます（アボカドは少し火を通す程度に）全部に火が通ったら混ぜておいたわさび醤油を入れて味付けします。
ごはんの上にスライスチーズをのせ、その上に炒めたアボカド・エリンギ・ベーコンを乗せて、出来上がりです

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