材料

米・水

作り方

①始めは一度に大量の水を入れる。
②すばやくかき混ぜ、すぐに水を捨てる。
③水を切った状態で、お米を研ぎます。
　手の平でお米を押すのではなく、手の指を使って、
　お米を揉むように米同士をすり合わせて下さい。
　３合で１分が目安。
④研ぎ終わったら、水を交換します。（４～５回）
　この時に、研ぐ必要はないです。
⑤最適加水量まで水を入れる。
⑥浸水させる。
　夏場はおよそ３０分、冬場はおよそ１時間水に浸けます。
　スイッチオン！！
⑦炊き上がったら蒸らし１５～２０分で出来上がり。

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