材料

(4人分)
パスタ 4人分、 ベーコン 100g、玉ねぎ 1個、卵黄 3個分、生クリーム 200cc、粉チーズ 50g、粗挽きコショウ 少々、白ワイン 少々、バター 少々、塩 適宜

作り方

1.玉ねぎは薄切りにしてベーコンは拍子切りにします
2.卵黄・生クリーム・粉チーズ・粗挽きコショウを良く混ぜ合わせ、塩で味を調えておきます。
3.パスタを茹でてフライパンにバターをしき、ベーコン・玉ねぎを炒め、火が通ったら白ワインをふりかけアルコールを飛ばします。
4.火を止めて茹で上がったパスタと2のソースをフライパンに加えてよく混ぜ合わせたら出来上がりです！

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