材料

むね肉（２枚）、小麦粉、卵、塩・こしょう、はちみつ
南蛮酢【しょう油（大４）、さとう（大６）、酢（大５）、とうがらし（少々）】
タルタルソース【ゆでたまご（２個）、玉ねぎ（４分の１）、マヨネーズ（大５）、ケチャップ（大１）、塩・こしょう、レモン汁】

作り方

①南蛮酢の材料を鍋でひと煮立ちさせる。
②ゆでたまごをフォークでつぶし、みじん切りした玉ねぎ、マヨネーズ、ケチャップ、塩こしょう、レモン汁を入れて混ぜる。
③むね肉をひらいて、はちみつを薄くぬる。
　一口大に切って、塩こしょうをしっかりする。
④小麦粉⇒卵をつけて１７０℃～１８０℃の油であげる。
⑤熱いうちに南蛮酢に漬ける。
⑥タルタルソースをそえて、できあがり。

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