Hyper Night Program GOW!!
鮭のみそマヨ焼き
柳川市 りあママさんからのレシピ
材料
(4人分)
生鮭 4切れ、えのき 1袋、玉ねぎ 半分、酒 少々、塩胡椒 少々、みそ 大さじ2、マヨネーズ 大さじ3
作り方
①生鮭は酒をふっておき、えのきは根元を切って洗います。玉ねぎは千切りにしておきます。
②フライパンを温めて、バターを入れ玉ねぎ、えのきの順で炒めて、塩胡椒。
しんなりしたらお皿にあげ、フライパンはそのままで、鮭を両面こんがり焼きます。
③みそとマヨネーズを混ぜ合わせ、オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷き鮭を並べて、薄くみそマヨを伸ばします。その上にえのきと玉ねぎをのせ、残りのみそマヨをかけ、オーブンで、10分くらい焼いて出来上がり！
ご飯が進むらしく、息子は必ずおかわりしますよ。
娘はご飯なしで、これだけで食べてます。
海外にいる妹も帰ってきたら、これをリクエストしてくれますよ。