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焼き納豆丼
田代奈々（農学博士 小泉武夫さんのレシピより）からのレシピ
材料
炊き立てご飯（１人分）、納豆（１パック）、卵（１個）、サラダ油、削り節、しょう油
作り方
①フライパンでサラダ油を熱し、納豆パックからそのままの形状で入れ、真ん中を少しへこませ卵を入れる。
② ①に水（小さじ１～２）をふり、丼をかぶせて３分蒸し焼きにする。丼が熱くなるので注意するのでふきんなどをかぶせはずす。
③丼に盛ったご飯の上に、納豆と卵を崩さないようにのせ、さらにまわりに削り節を少々散らす。しょう油を適量かけてできあがり。