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麻婆豆腐

cayo先生からのレシピ

材料

麻婆豆腐のもと、もめん豆腐(1丁)、赤味噌(小さじ1)

作り方

①豆腐を2センチ角にカットしてお湯でゆでる。(2分)
②フライパンに水1カップと麻婆豆腐のもとと赤味噌を入れ、煮立ったらゆでた豆腐を入れて、3分煮立たせる。
③大さじ2にとろみ粉をとかし、火を止めて少しづつ入れて完成。

ポイント

赤味噌がない場合は、家にあるお味噌でOK!

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