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きゅうりと玉子のごま炒め
ｃａｙｏ先生からのレシピ
材料
きゅうり（１本）、玉子（３こ）、かつおだし（小１）、しょうゆ（小１）、ごま油（小１）、しお・こしょう（少々）
作り方
①きゅうりをたて半分切って、ななめ細切りにする。
②きゅうりをしお・こしょうして炒め、フタをして３分間蒸し焼きにする。キッチンペーパーにあげて、水分を切る。
③玉子、かつおだし、水、をといて同じフライパンでふわっと炒める。
④きゅうりをもどして、しょうゆ、ごま油をまわし入れ、ゴマをかけて完成。
ポイント
冷めてもおいしい料理です。