Hyper Night Program GOW!!
ちょっぴりピリ辛そうめん
宗像市 せいこさんからのレシピ
材料
そうめん 150g、鶏もも肉 1/2枚、玉ねぎ 1/4個、もやし 100g、塩コショウ 少々、刻み赤唐がらし 少々
A）鶏がらスープ 大さじ2、お湯 3カップ、酒 大さじ2
作り方
鍋にAを煮立て、鶏肉を加えて10分ほどゆでます。
肉は取り出して5mmの厚さに切ります。この時、茹で汁を取っておきます。
玉ねぎは薄切りにし、もやしはひげ根をつみ取っておきます。
そうめんはゆで、水気をきって器に盛り、鶏肉、玉ねぎ、もやしを乗せ鶏肉をゆでたときの茹で汁を塩コショウで味を調え、器にそそぎ入れ刻み赤唐がらしをかけて完成です！
ポイント
香草やレモンなども上に乗せるとエスニック風になりますよ！