材料

作り方

・茶漬けのダシ
①まずダシのベースを作ります。
　濃口醤油0.5 薄口醤油0.5味醂1 にダシコンブば入れて火にかけます。沸騰する直前にコンブば取り出す。
②沸騰したらすぐ火ば止めて鰹節ばぶち込む。
③そのまま30分くらいおいたらこして冷まして冷蔵庫に保存。
④お好みでイリコ入れてもよかよ。
（面倒臭かったら市販の濃縮タイプのそばつゆでもＯＫ）
⑤お茶碗にご飯ば入れて（うちの場合は握り飯にして）ひきわり納豆（添えてあるタレと混ぜる）ばご飯にのせて擦りごま、アラレば振り掛ける。
⑥鍋に湯ば沸かしてベースのダシと薄口醤油を味をみながら少しづつ入れる。ダシと薄口醤油の割合で好みの味付けにしてください。
⑦ダシばご飯にかけてノリば振り掛けてわさびば添えて出来上がり。

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