Hyper Night Program GOW!!
かぼちゃと新玉ねぎのポタージュ
ｃａｙｏ先生からのレシピ
材料
かぼちゃ（３５０グラム）、新玉ねぎ（小１個）、牛乳（３００グラム）、生クリーム（２００グラム）、バター（１０グラム）、しお・こしょう（少々）、ブルーマニエ（バター／１０グラム、小麦粉／１０グラム）
作り方
①玉ねぎをみじん切りにしてレンジで３分チン！！かぼちゃを小さく切ってレンジで５分チンしてフォークでつぶしておく！！
②バターと小麦粉をネリネリする！！
③玉ねぎをバターで炒める。
④牛乳と生クリームを入れて温める。
⑤つぶしたかぼちゃを少しずつ入れて混ぜる。
⑥塩こしょうを入れる。
⑦ブルーマニエを入れて完成！！
ポイント
かぼちゃは裏ごしするとよりまろやかなポタージュに。