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ミニトマトのクリーム煮

マッキー先生からのレシピ

材料

(2人分)
ミニトマト 10個、ニンニク 1片、玉葱 40g、ベーコン 40g、しめじ 20g、ブイヨン 200cc、 生クリーム 50cc、牛乳 50cc、バター 15g

作り方

① みじん切りのニンニク、玉葱をバターで炒める。
② 黄色っぽくなってきたら、ベーコン、しめじの一口大に切ったものを加え、しんなりするまで炒め、ヘタを取ったミニトマトを入れる。
③ ミニトマトを入れ、軽く炒めたら、ブイヨンを入れて沸かす。
④ 生クリーム+牛乳を入れ、再度沸騰したら、火を止めて、塩+胡椒する。

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