材料

にら…１束
●きざみにんにく(チューブでもOK)…１片
●きざみしょうが(チューブでもOK)…１片
●しょうゆ…大さじ１
●みりん…小さじ１
●塩…小さじ二分の１
●いりごま…大さじ１
ごま油…大さじ３～４

作り方

１、●をあわせます。
２、にらを５ミリくらいに刻む。
３、２の刻んだにらを１の調味料にあわせる。
４、ごま油は煙りがたつ程度に温める。
５、４の温めたごま油を３のにらに一気に回しかけ、さっと混ぜ出来上がり

白ご飯にはもちろん、これからは湯豆腐なんかにも最適！我が家では定番の薬味です。あっという間になくなってしまいます。ぜひおためしください。

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