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山芋とキノコのあったか煮
ＭＡＫＫＩＳからのレシピ
材料
山芋１５０ｇ キノコ（しいたけ・えりんぎ・しめじ等‥）１００ｇ、ニンニク３片 酒１００ｃｃ だし汁１００ｃｃ みりん３０ｃｃ 醤油５ｃｃ、鷹の爪１/２本
作り方
① 鍋にだし汁+酒+ニンニクスライスを入れて沸かす。
② 山芋の乱切とキノコのスライスを入れて、しんなりするのを待つ。
③ しんなりしたらみりんと醤油を入れて鷹の爪の種をとって、皮をみじん切りして加えて１５分位弱火で煮込む。
ＭＡＫＫＩＳ～Food School～
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