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豚くあん
田代奈々からのレシピ
材料
豚ばら肉（ブロックもしくは厚いもの）、しそたくあわん、乾燥わかめ、胡麻油、塩、こしょう
作り方
①もどした乾燥わかめを細かく切ってざるに入れ水気を切っておく。
②豚ばらとあくあんを短冊切りにする。（７～８ｍｍ）
③胡麻油で豚ばらとたくあんを炒める。
④最後にわかめをさっと炒めて、胡麻油をたらす。
⑤たくあんの味が濃いので、特に味付けはしませんが、物足りないようなら塩コショウ。
ポイント
炒めるとき、豚から油が出るので胡麻油は少なめに。