材料

4人分
合いびき肉 500g、玉葱 1個、なす 1本、ピーマン 2個、パン粉 1カップ、卵 1個、醤油 大1～2、プロセスチーズ 80g、牛乳・塩コショウ・ナツメグ 適量

作り方

①　玉葱とピーマンはみじん切り、なすは小さなサイコロ状にし水につけておきます。
②　①をフライパンに油をひいて炒めます。
③　ボウルに②と合いびき肉・卵・牛乳にひたしておいたパン粉・塩コショウ・醤油・ナツメグを入れよく混ぜます。
④　オーブンペーパーを敷いた天板に③を半分の量ずつ、なまこ型にして置き、サイコロ状に切ったチーズを埋めて200度のオーブンで40～60分焼きスライスして召し上がれ！

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