Hyper Night Program GOW!!
ゴボウの辛合
マッキース・フード・スクールの牧野ミワ先生 からのレシピ
材料
(2人分)ゴボウ 200g、コチュジャン 15g、味噌 15g、ニンニク1片、みりん 5cc、ゴマ油 5cc
作り方
① ゴボウは皮を剥いて、5cm位の幅にカットして少量の油で揚げる。
② ニンニクのすりおろしをゴマ油で炒め、パチパチ音がしてきたら、味噌＋コチュジャン+みりんを入れて合える。
③ ②がしっかり混ざったら、①を加えてさっくり混ぜる。
ＭＡＫＫＩＳ～Food School～
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