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春雨&にらたまスープ
福岡市中央区 RN:まりんさんからのレシピ
材料
鶏ガラor中華スープ 4カップ、春雨 20～30g、ねぎ 1/2本、ハム 2枚、にら 1/2束、
卵 1個
★塩・こしょう 少々、醤油 大さじ1、ごま油(orラー油) 大さじ1
作り方
ポイント
スープを沸かして、春雨をそのまま入れます
ねぎは斜めに薄切りし、ハムは細切り、にらは5cmくらいに切っておきます
スープの春雨が柔らかくなったら、ねぎ0ハム0にら入れ、★で味をととのえ、卵を溶きいれて出来上がり
■
好みで、水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです。(卵もきれいに浮きますよ♪)