Hyper Night Program GOW!!
芋豆腐チゲ
マッキース・フード・スクールの牧野ミワ先生 からのレシピ
材料
絹豆腐 1丁、さつまいも 50g、じゃがいも 50g、だし汁 250cc、酒 50cc、みりん 30cc、キムチ 40g、コチュジャン 5g
作り方
①だし汁に一口大のさつまいも・じゃやがいもをいれて沸かす。
②沸いたら酒・みりんを入れて再度沸かす。
③ザク切りにしたキムチ・コチュジャン・豆腐を軽く手でちぎってを加えて中火で10分煮込む。
ポイント
芋の甘みでキムチの辛さがウマ辛になります☆
ＭＡＫＫＩＳ～Food School～
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