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ニンニク煮
マッキース・フード・スクールの牧野ミワ先生 からのレシピ
材料
鶏ミンチ 100g、チンゲン菜 20g、椎茸3個、だし汁 300cc、ニンニク6片、ごま油 15cc、みりん 15cc
作り方
① ミンチにみじん切りのチンゲン菜と椎茸を入れ、よく練りこむ。
② だし汁にニンニクを加えて沸かし、①をボール状にして加える。
③ ボールの表面が白くなってきたら、ひっくり返してごま油とみりんを加えて、10分ほど煮込む。
ポイント
★ニンニクの香りもしますが、さっぱりした感じにしあがりますよん。
ＭＡＫＫＩＳ～Food School～
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