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きな粉団子
北九州市小倉北区 RN:あこちゃんからのレシピ
材料
ジャガイモ(大) 1個、薄力粉 大さじ3、砂糖 大さじ1、塩 少々、きな粉 適量、黒蜜 適量
作り方
(1)ジャガイモの皮を剥き、適当な大きさに切って柔らかくなるまで茹でます。
(2)ジャガイモの水気を切って裏ごしをしてジャガイモが熱いうちに、ふるいにかけた薄力粉・砂糖・塩を加えて混ぜ合わせ、良くこねて直径2cm位に丸め、沸騰したお湯で茹でます。
(3)団子の水分が蒸発したらきな粉をまぶし、お皿に盛り付けできあがり！
ポイント
お好みで黒蜜をどうぞ