Hyper Night Program GOW!!
豆腐とクリームチーズのテリーヌ
マッキース・フード・スクールの牧野ミワ先生 からのレシピ
材料
豆腐（木綿）400ｇ クリームチーズ100ｇ 人参50ｇ 椎茸6個 バジルフレッシュ10枚 ナツメグ２ｇ 塩コショウ１ｇずつ 卵1個
作り方
① 豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをつけて3時間くらい水切りする。
② クリームチーズをゴムベラを使用しやわらかくなるまでねり、豆腐とあわせる。
③ みじん切りにした人参+椎茸+バジルをオリーブオイルでしんなりなるまでいため、②に加える。
④ 卵・塩コショウ・ナツメグを加えて、オリーブオイルを軽く塗った型に入れて１７０度のオーブンで４５分焼く。
ＭＡＫＫＩＳ～Food School～
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