Hyper Night Program GOW!!
苺のハニージュレ
マッキース・フード・スクールの牧野ミワ先生 からのレシピ
材料
苺 100g、蜂蜜 40g、水 50cc、白ワイン 50cc、板ゼラチン 4g
作り方
① 苺は１cm角切り、蜂蜜といためていく。
② 苺の形が崩れたら、白ワインを加え、アルコールをとばすし水を入れる。
③ 沸騰直前まで温めたら、水で戻した板ゼラチンを加える。
④ 板ゼラチンが溶けたら、火を止めて、荒熱を取ってから型に入れて、冷蔵庫で2時間位冷す。
ＭＡＫＫＩＳ～Food School～
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