Hyper Night Program GOW!!
ヘルシーベジカルボナーラ
マッキース・フード・スクールの牧野ミワ先生 からのレシピ
材料
材料２人分
人参４０ｇ なす２０ｇ アスパラ４本 ニンニク１片 豚バラ肉５０ｇ 卵１個 牛乳３０ｃｃ 白ワイン３０ｃｃ 粉チーズ２０ｇ
作り方
① アスパラは縦４本にカット。なすは縦長、１cm幅位の薄切りに。
人参は皮を剥いて、皮むき器で長めに剥いておく。
② ①の材料をくったりなるまでボイルする。
③ バターでみじん切りしたニンニクを炒め、豚バラをいためる。
④ 白っぽくなったら白ワインを入れて、アルコールを飛ばしたら、
卵+チーズ+牛乳をよく溶いたものを加え、手早く混ぜる。半熟になったら、火を止めて
ボイルした野菜にかける。
ＭＡＫＫＩＳ～Food School～
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